Selai
Worneto (Wortel Nenas Tomat)
Peralatan:
1. Kompor
2.
Blender
3.
Pusau
4.
Panci
5.
Pengaduk
6.
Timbangan
7.
Baskom
8. Kemasan
Bahan :
1. Wortel :
150 gr
2.
Nenas : 50 gr
3.
Tomat : 100 gr
4.
Gula : 250 gr
5.
Garam : 2 gr
6.
Asam
Nitrat : 1 gr
7.
Benzoat : 0,5 gr
8.
Agar-agar : 2,5 gr
9. Air :
100 ml
Cara Pembuatan :
1. Wortel, tomat, dan nenas di cuci bersih dan di kupas
kulitnya kemudian potong kecil-kecil
2.
Wortel,
tomat dan nenas yang telah dipotong di masukan kedalam blender dan di tambahkan
air kemudian di blender hingga halus
(berbentuk bubur)
3.
Setelah
halus kemudian di masukkan kedalam panci kemudian di panaskan di atas kompor
4.
Sambil
di panaskan di tambahkan gula, garam, asam nitrat, benzoat dan agar-agar,
kemudian terus di aduk hingga berbentuk pasta (tidak ada lagi adonan yang jatuh
ketika pengaduk di angkat.
5. Setelah selesai di masak selai kemudian di masukkan ke
dalam kemasan dan di biarkan hingga mendingin kemudian di tutup.
