Pembuatan selai Worneto (Wortel nenas tomat)

Selai Worneto (Wortel Nenas Tomat)

Peralatan:

1.      Kompor

2.      Blender

3.      Pusau

4.      Panci

5.      Pengaduk

6.      Timbangan

7.      Baskom

8.      Kemasan

Bahan :

1.      Wortel             : 150 gr

2.      Nenas              : 50 gr

3.      Tomat              : 100 gr

4.      Gula                : 250 gr

5.      Garam             : 2 gr

6.      Asam Nitrat    : 1 gr

7.      Benzoat           : 0,5 gr

8.      Agar-agar        : 2,5 gr

9.      Air                   : 100 ml

Cara Pembuatan :

1.      Wortel, tomat, dan nenas di cuci bersih dan di kupas kulitnya kemudian potong kecil-kecil

2.      Wortel, tomat dan nenas yang telah dipotong di masukan kedalam blender dan di tambahkan air kemudian di blender  hingga halus (berbentuk bubur)

3.      Setelah halus kemudian di masukkan kedalam panci kemudian di panaskan di atas kompor

4.      Sambil di panaskan di tambahkan gula, garam, asam nitrat, benzoat dan agar-agar, kemudian terus di aduk hingga berbentuk pasta (tidak ada lagi adonan yang jatuh ketika pengaduk di angkat.

5.      Setelah selesai di masak selai kemudian di masukkan ke dalam kemasan dan di biarkan hingga mendingin kemudian di tutup.